Pizza en tuc®

À l’anniversaire de mon amie, on avait un concours de pizzas. Il y avait le prix de la beauté, de l’originalité et du goût. Une copine a gagné le prix de l’originalité en faisant une pizza avec des tucs.
J’en ai goûter une et c’était succulent! Alors je lui ai demandé la recette et la voilà !

Ingrédients :
8 tucs,ou autres biscuits apéritifs
3 cuillères a soupe de sauce tomate
1/2 cuillère a café d’origan sec
De la mozzarelle
1 tomate de taille moyenne,coupée en rondelle
Du basilic pour le dessus

Comment faire?

Préchauffer le four à 180°C. Placer une feuille de papier cuisson sur une plaque de four.

Mettre un peu de sauce tomate sur chaque tuc. N’en mettez pas trop, sinon il deviendra un peu mou. Saupoudrer l’origan sur les tucs, et mettre des rondelles de tomates .
Poser un peu de mozzarelle, et saupoudrer de basilic chaque tuc.
Remarque: vous pouvez rajouter des olives, mettre un autre fromage, des oignons etc…

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Petits biscuits

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J’ai toujours adoré les biscuits, mais les sablés restent mes préférés.
Alors aujourd’hui j’en ai fait une variante en ajoutant un ingrédient peu spécial, et j’ai voulu vous la montrer car le résultat était excellent.
Vous êtes prêt(e)(s)? C’est parti!

Pour: environ 20 biscuits
Temps de cuisson: 15 min
Temps de préparation: 5 à 20 min
Temps de repos: 1 heure

Ingrédients :
1oeuf
100g de sucre
200g de farine
75g de beurre (de préférence mou)
100g de farine boulangère
1 pincée de sel

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Comment faire?

Dans un saladier, verser la farine normale et le sucre. Mélangez avec vos mains ou avec une spatule,mais sachez qu’on ne vas utiliser que les mains après.
Ajouter le beurre coupé en morceaux à la pâte. Bien malaxer pour que le beurre s’intègre à la préparation .
Ajouter une pincée de sel et bien mélanger.
Mettre l’œuf dans la pâte et bien, mais vraiment bien malaxer.
Quand la pâte est bien malaxée, on ne devrait plus voir de traces de beurre, ni de farine, ni de sucre.
La pâte devrait être un peu collante et c’est la qu’on ajoute petit à petit, en mélangeant bien, la farine boulangère. La pâte devrait, maintenant, moins coller.
Former une boule, quand on ne voit plus de trace de farine dans la pâte, avec la pâte.
Laisser reposer 1 heure au frais

Préchauffer le four à 180°C. Thermostat 6 ou 7
Étaler la pâte ( à l’aide d’un rouleau si vous voulez) sur un endroit plat. Vous ne devez pas avoir besoin de farine. Avec un emporte-pièce ou un verre, couper des formes et les disposer sur une plaque de four avec du papier cuisson.
Facultatif: avec un jaune d’oeuf (laisser un peu de blanc) dorer les sablés pour les rendre encore meilleurs ,et plus beaux.
Enfourner et laisser cuire pendant 15min et vérifier de temps en temps la cuisson.

Vous pouvez déguster vos petits biscuits!