Glace aux marrons

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Désolée si je n’ai pas posté depuis longtemps, mais je viens de réaliser une glace à la crème de marrons à tomber par terre! En plus elle est vraiment facile!

Pour: 4 à 8 personnes
Repos: au moins 3 heures
Préparation : 5 à 10 min

Ingrédients :

6 blancs d’oeufs
Une boîte de crème de marrons grand modèle
Une pincée de sel

Comment faire?

Battre les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel.
Mélanger délicatement la crème de marrons avec les blancs en neige.
Verser le tout dans un moule ou un bac en plastique et le mettre au moins 3 heures au congélateur. On peut tapisser le fond du moule avec des spéculos et verser le mélange dessus.
Bonne dégustation!

Langues de chat avec Maïzena

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Comme je vous l’ai dit, j’adore les sablés. Aujourd’hui j’en ai fait mais je n’avait plus de farine alors je l’ai remplacée par de la maïzena, et c’était délicieux !

Pour: 10 à 15 langues de chat
Repos: 30 min
Cuisson: 15 à 20 min
Préparation: 10min

Ingrédients:

180g de maïzena
100g de beurre
30g de poudre d’amandes
1 oeuf
1 sachet de sucre vanillé
50g de sucre glace
1 pincée de sel
chocolat noir

Mélanger le beurre pommade avec le sucre glace, le sucre vanillé et le sel. Ajouter l’oeuf puis la farine et la poudre d’amandes. Mélanger bien pour obtenir une pâte bien homogène. Réserver 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffer le four
Faire des petits tas de pâte et les déposer sur une plaque de four. Enfourner à 180°C pendant 15 à 20 min. Si les langues de chat sont un peu marron, c’est normal.
Faire refroidir les biscuits.
Fondre le chocolat au bain-marie et tremper la moitié des biscuits.
Attendre que le chocolat prenne et déguster!
Pour les faire prendre, c’est mieux de les mettre au réfrigérateur.

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Jus de papaye

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Dans le pays où j’habite maintenant, il y a beaucoup de papayes, et en ce moment, c’est la saison. On nous a offert plein de papayes, et comme il n’y a que mon père qui aime ça,je lui ai fait un jus.

Pour: 3 à 4 verres
Préparation:8min

Ingredients:
1 banane épluchée
1 papaye et demi ( 1 à 2)
3 oranges (on fera un jus d’oranges)
Du citron
Vous aurez besoin d’un mixeur, et,si possible, d’un presse-agrumes.

Comment faire?
Couper la banane en rondelles et les oranges en deux. Couper les papayes en deux, les éplucher, et les couper en dés.
Presser les oranges en un jus et le verser dans le mixeur. Ajouter les bananes au mixeur et mixer pendant quelques secondes, pas trop. Ajouter les papayes. Mixer. Le jus devrait maintenant avoir la consistance dans smoothie. Continuer à mixer. Quand vous voyez qu’il n’y à plus de morceaux de fruits, cela veut dire que c’est prêt.
Verser le jus dans des verres( ou autre récipient) et vous pouvez le déguster!
Le jus se conserve au maximum 2 jours

photo by skinnytaste.com

Bananes au jambon

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Dès que j’ai lu le titre de la recette, je me suis dit que ça n’allait pas être bon… Mais au final,c’est vraiment bon. Après, à chacun ses goûts!

Pour: 4 personnes
Cuisson:20min
Préparation:5 min

Ingrédients :
4 bananes pas trop mûres
4 tranches de jambon
40g de gruyère râpé
25g de beurre
1 petit pot de crème fraîche

Comment faire?
Préchauffer le four à 200°C–th 7.
Beurrer un plat à gratin. Peler les bananes. Les entourer d’une tranche de jambon, et les ranger dans un plat à gratin.
Verser dessus la crème fraîche et saupoudrer de fromage râpé.
Faire cuire 20min au four et servir bien chaud.
Ce plat convient bien pour un repas du soir.

Tarte au saumon

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Moi, j’adore les,quiches et les tartes. J’en ai goûtée une au saumon, et elle était à tomber par terre!
Alors voici la recette vraiment facile à réaliser.

Pour:1 tarte pour 6 à 12 personnes
Cuisson:30min
Préparation:12min

Ingrédients:

1 pâte feuilleté
3 œufs
100g de fromage râpé
4 tranches de saumon fumé
20cl de crème fraîche
10cl de lait
Sel et poivre
1 pincée de muscade en poudre

Comment faire?

Préchauffer le four a 210°C.
Étaler la pâte feuilleté dans un moule a tarte. Vous pouvez coupez les bords de la pâte qui dépassent.
Disposer le saumon sur la pâte feuilleté, et ajouter le fromage râpé.

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Dans un bol, casser les œufs et y ajouter le lait et la crème fraîche. Bien mélanger. Assaisonner.

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Ajouter la muscade en poudre.
Verser le contenu du bol sur la tarte.
Enfourner à 210°C pendant 30min.

Bon appétit !

Spaghettis au thon et à l’aubergine.

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Sur la photo, vous pouvez voir que j’ai rajouté des tomates, et c’est très bon aussi!

Hier soir, ma maman nous a préparé des pâtes à l’aubergine et au thon.Moi qui d’habitude n’aime pas l’aubergine,cette fois-ci, elles étaient délicieuse. Tout le plat aussi, était délicieux.!

Pour: 5 à 6 personnes
Cuisson et préparation: 15min

Ingrédients:

1/2 paquet de spaghettis
500g d’aubergines (2 grosses ou 4 petites)
1 boîte de thon
1 pincée de sel
De l’huile d’olive
des herbes de Provence facultatif

Comment faire?

Faire bouillir de l’eau dans une casserole assez grande pour les pâtes et y ajouter une pincée de sel. Quand l’eau boue, ajouter les pâtes.
Faire revenir les aubergines dans une poêle, un wok ou autre, avec de l’huile d’olive. Y ajouter les herbes de Provence. Quand les aubergines sont un peu grillées, éteindre le feu.
Quand les pâtes sont prêtes, les égoutter et les mettre dans un saladier assez grand. Y ajouter les aubergines et le thon. Mélanger un peu.
C’est meilleur quand c’est chaud!

Soufflés aux oignons et au Philadelphia®

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Mon fromage préféré, dans la catégorie des « crémeux », c’est le Philadelphia®.
Pendant l’hiver ou l’automne il peut faire froid et on aime bien les soufflés chez moi. Mais je n’aurais jamais pensé faire un soufflé avec du Philadelphia®. Pourtant, c’était vraiment bon!

Pour: 8 petits souflés
Cuisson:20 min
Préparation:20 min
Il faut servir les soufflés immédiatement après leur cuisson.

Ingrédients:

2 oignons rouges (en petits dés)
175g de Philadelphia® nature
1 cuillère à soupe de romarin ( finement haché)
1 cuillère à café d’huile d’olive
3 œufs (2 jaunes, 3 blancs)
20g de farine
Du sel et du poivre.

Comment faire?

Préchauffer le four à 180°C.
Faire revenir les oignons et le romarin dans l’huile chaude.

Dans un saladier, malaxer le Philadelphia®, les 2 jaunes d’oeufs et la farine au batteur électrique.
Ajouter le mélange d’oignons et de romarin.

Dans un autre récipient, battre les 3 œufs en neiges, jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes. Les ajouter au mélange de Philadelphia® en prenant soin de soulever le mélange. Saler et poivrer.
Répartir le mélange dans 8 petits moules à soufflé.
Les poser sur une plaque de four et les faire cuire pendant 18 à 20 min.
Servir immédiatement!

Lait au nutella®

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C’est vrai que ce n’est pas l’hiver, mais rien n’interdit de boire un bon chocolat chaud. Ma grande sœur adore le lait au chocolat et le nutella®. Alors je lui ai fait un lait au nutella et voici la recette vraiment facile.

Pour: 3 verres environ
Cuisson: 3 min
Préparation: 5min

Igrédients:

2 cuillerées à soupe de Nutella®
4 dl de lait

Comment faire?

Dans une casserole, verser 2dl de lait et le nutella. Remuer doucement à feu moyen.
Quand le nutella a fondu, verser le reste du lait (2dl) et remuer. Baisser un peu le feu.
Continuer à remuer jusqu’à ce que le lait soit assez chaud (mettez votre main juste au dessus du lait pour vérifier)

Verser dans un récipient et déguster !!!

Pancakes au son d’avoine

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Je suis allée chez ma copine, et on adore, toutes les deux, le son d’avoine et les pancakes. Alors on a décidé d’ajouter du son d’avoine à sa recette de pancakes. Et elle devait finir un paquet de Stévia Gerblé®. Alors on a fait deux recettes une avec et une sans. Les deux étaient parfaites!

Pour: environ 7 pancakes
Cuisson: 4 min par pancake
Préparation:10 min

Ingrédients :
14 cuillères à soupe de son d’avoine
7 cuillères à soupe de fromage blanc( de préférence 20% pour la texture)
7 œuf
350g de sucre
Un peu d’huile ou de beurre pour la poêle.
facultatif 7 cuillères à café de Stévia (Gerblé® si possible)

Comment faire?

Dans un saladier, mélanger l’œuf, le son d’avoine, le sucre et le fromage blanc pour obtenir un ensemble homogène.
Mélanger délicatement.
Beurrer ou huiler une poêle.
Verser dans la poêle un peu de pâte et laisser cuire à feu moyen pendant 2 min, en vérifiant de temps en temps la cuisson.
Retourner le pancake avec une spatule et continuer la cuisson pendant encore 1 à 2 min en vérifiant toujours de temps en temps la cuisson.

Nature, beurrée, avec du sirop d’érable… C’est toujours bon!

Crumble de thé® Pomme et Chocolat

Aujourd’hui j’ai eu une petite envie de cuisiner quelque chose. mais comme je ne savais pas quoi j’ai recherché dans les livres de recettes, les placards, et je suis tombée sur un paquet de thé®, et au dos, il y avait une recette : « Crumble de thé® Poire et Chocolat »… Mais malheureusement je ne n’aime pas trop les poires alors j’ai fait avec des pommes. Et c’était délicieux!

Pour: 4 personnes
Préparation:10 min
Cuisson:20 min

Ingrédients:
12 biscuits thé®
3 cuillerées à soupe de farine
75g de beurre ( coupé en dés)
50g de sucre
1 pincée de sel
6 pommes
50g de chocolat ( copeaux )

Comment faire?

Mixer finement les biscuits thé® dans un saladier et ajouter la farine, le sucre et le sel.
Ajouter le beurre et « sabler » la pâte en la frottant entre les paumes de la main.
Préchauffer le four à 180°C
Laver et éplucher les pommes. Les couper en morceaux.
Déposer les pommes dans un plat allant au four et ajouter des copeaux de chocolat.
Répartir la pâte sur les poires.
Enfourner pendant 20 minutes (à 180°C)

Bon appétit !!!